假如冷链食物出产经营等诸环节防疫消毒不严，可导致食物或包装污染，可导致新冠病毒在冷链环境下传播，乃至出现疫情。进入工作区域的食物出产加工人员，应确认身体健康，做好个人防护，守时用消毒剂进行手部消毒。

质料及半成品外包装

1、对来自新冠肺炎疫情高危险地区的冷链食物质料和半成品进入企业或许入库前，应当对其外包装进行严格、有用消毒。

2、用于搬运冷链食物质料或半成品的工用具，每次运用结束后应当及时清洗和消毒。
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3、对来自国外疫区经检测受到新冠病毒污染的食物质料、半成品，应当依照相关要求尽快处理。

出产加工设备及环境

1、设备及用具 出产加工前后运用的用具应当分隔放置并妥善保管，避免穿插污染，运用后的一切设备和用具应当进行有用的清洗和消毒。

2、环境 加大对冷链食物质料加工处理各环节出产车间环境、即食和熟食食物各出产环节车间环境、储存冷库等高危险区域的消毒频次，出产加工进程、出产结束后需对环境进行彻底清洁和消毒，特别应当加强对出产加工进程中人触摸的各种操作台面、触摸面/点（如门把手、开关、用具把手、电话、厕所等）、人流密布环境的清洁和消毒频次。

3、食物 对于各种肉类、水产品、蛋制品等富含蛋白质和脂肪的食物，因为易在触摸物体外表形成污垢不易铲除，且其出产加工环境通常温度低、湿度大，为进步消毒作用，有必要进行彻底清洁之后方可消毒。

运送和配送进程清洁消毒

1、人员 冷链食物配送进程中，司机及运送随从人员应当保持个人手部卫生，车内应当装备酒精类洗手液、消毒剂和纸巾，以确保在无清洁水洗手的条件下，对手进行定时消毒。

2、物体外表 司机在向企业员工传输、递送配送文件前应当洗手或消毒，文件较好置于一次性容器和包装材料中。对于重复运用的容器，应当进行定时、适合的卫生清洁和消毒。 人手频频触摸的方向盘、车门把手、移动设备等较有或许被病毒污染的外表，均要定时消毒。

3、交通工具 为避免冷链食物被污染，司机需确保运送车辆、搬运工具及容器的清洁和定时消毒。货品混载时，装载车辆时尽或许将食物与会造成污染的其他货品分隔。车辆运载一批货品之前和之后，均要对车内人手或许触摸的部位、特别是车厢表里进行彻底消毒。 对人手频频触摸的各种外表、把手（如门把手、冷藏设备把手、盛放用具把手、推车把手等）、按钮（如计算器、电子称量用具按钮等）等及时清洁并消毒。每天经营结束后，应当对经营区域进行全面消毒。 便利顾客洗手消毒。应当确保店内洗手设备运转正常，并装备速干手消毒剂；有条件时可装备感应式手消毒设备。

餐饮加工进程清洁消毒

餐饮业应当对一切冷链食物触摸面、外包装和用具进行经常清洗和消毒，并加强餐（饮）具、调味品容器的清洁消毒。 做好高频触摸物体外表消毒，对各种设备、区域、触摸面/高频触摸点（如台面/夹子/服务用具/开放式自助展现台/门把）、垃圾桶、卫生洁具等进行更高频率的清洁和消毒。同时加大对工作人员工作服的清洁消毒频次。 确保店内洗手设备运转正常，并装备速干手消毒剂；有条件时可装备感应式手消毒设备。

可以便利简单的使用到进口冷链产品处理的各个环节，加工人员、出产环境及相关设备质料及半成品外包装用具、运送车辆、搬运工具及容器的清洁和定时消保证满意各种冷链产品安全规则。

彻底环保，彻底生物可分解，对人体无任何毒害，使用进程中无腐蚀性，无残留。