俗话说民以食为天，可知吃饭不仅要吃饱还要吃好。

    担担面、糖糍粑粑、肉夹馍、臊子面……越来越多的特色美食受到人们的追捧 看到这里肯定有不少人开端要流口水了。可是你知道美食制造过程中让人头疼的是什么吗？
    尤其在夏季天气炎热，空气湿润，制造美食较重要的质料——米和面粉，在存放的过程中很容易生虫子。更让人疑问的是，这些虫子是从哪来的？密封保存为什么还会呈现？这些虫子会感染疾病吗？一起来看

    米面里的虫到底是哪儿来的？
    米面里边的虫并不是凭空呈现，而是经过虫卵孵化出的幼虫。它的来历主要分为以下两个方面：

    1、源头的问题

    粮食通常在生长的时分就有虫卵，米面的加工过程也比较简单，主要是为了将营养物质保存下来。

    成虫在加工过程中会被杀死，可是剩下的营养部分仍带有虫卵，这些虫卵在适合的条件下便会孵化成幼虫。

    2、贮藏环境和运输的问题

    在这个过程中会有虫源，温度和湿度到达适宜的条件便会敏捷繁衍。

    米面里的虫是什么？
    米虫也叫米象。米象是由瑞典生物学家林奈在1763年发现的，并将其命名为Sitophilus oryzae。

    米象这个姓名来历于它细长的鼻子，其个头只需3~4毫米，鼻子却有1毫米长。米象有翅膀能够飞行，但在米仓中很少飞行。

    拟谷盗是经常呈现在面粉里的虫子，它们比米虫要大一些，长4.5~6毫米，呈红褐色，通常分为赤拟谷盗和杂拟谷盗两种。

    米虫会在米面里产卵吗？
    米面里的虫会在米面里产卵，老练的米象会用口中利器将糙米挖成深孔，并在里边产卵。

    虫卵发育成长主要靠谷粒，一步一步将谷粒咬穿，较终掏空米粒，并把虫粪排到米粒外面。

    可是米象本身没有病毒，也不会感染疾病，米象对咱们也不会产生叮咬或者寄生等问题，只需洗去米虫可安全食用。

    面粉里的拟谷盗也可产卵，只需在气温较高时才会敏捷繁衍，每只雌虫可产卵1000粒，但不具有感染疾病的能力。

    生虫的米面还能吃吗？
    生虫的米面是能够吃的。

    被米象咬过的米粒外表色彩变暗，厚度变薄，经过淘洗会飘在水面上，弃去坏掉的米粒即可食用。

    生虫的米面如果采纳适宜的办法不会产生安全隐患。

    1、放在通风处晾晒，虫子会渐渐爬出。

    2、没有爬出去的虫子可经过筛子筛出，经过筛子得到的面简直不含有虫，存放得当可安心食用。

    3、经过筛子得到的米可用清水淘洗，弃去水面上漂浮的空壳即可食用，但如果米面产生霉变，便不宜食用。

    如何避免米面生虫？
    树叶防备法：摘取新鲜洁净的杨树叶或槐树叶清洗晾晒，晒干后盖在米粒上面，厚度坚持3厘米左右，即可防备米象。

    纱布防虫法：传统防虫的方式是将花椒或麻椒放入纱布中裹紧，放入米袋中，研讨标明15~25粒麻椒、花椒就足够驱除1升大米中的米象。

    熏蒸法：是在密闭场所用熏蒸剂的气味来杀死害虫的一种方法，一般将大蒜作为熏蒸剂，研讨标明10~12瓣大蒜放入米中，3天就能够杀死1升大米中简直一切的米象。

    隔氧法：可选用阻隔氧气的方式将米面密封保存，分装入袋子中，然后抽真空，从而防备害虫。

    低温法：将米面分装到洁净的塑料袋里，放入冰箱冷藏，害虫达不到适宜的温度便无法继续生长繁衍。

    综上所述，米象是经过虫卵孵化的幼虫它本身没有病毒也不会感染疾病。生虫的米面只需采纳适宜的办法处理也是能够吃的